破局新生代消费——2026调味品行业的五大创新风向
破局新生代消费——2026调味品行业的五大创新风向与第114届成都春季全国糖酒会前瞻
随着Z世代和α世代逐渐成为消费市场的中坚力量，中国调味品行业正站在转型升级的关键节点2026年，行业将迎来以健康化、场景化、科技化、高端化和可持续化为核心的五大创新风向在这一背景下，将于2026年3月26日至28日在成都举办的第114届全国糖酒商品交易会（以下简称“成都春糖”），将成为洞察趋势、对接资源、破局新消费市场的战略高地
一、2026调味品行业五大创新风向解析
1. 健康化创新：从“调味”到“调养”
新生代消费者对健康饮食的追求已从概念转化为具体行动2026年，调味品行业将呈现三大健康化趋势：
清洁标签成为标配：无添加、少盐、低糖、零防腐剂产品从高端走向主流
功能化调味品崛起：添加益生菌、膳食纤维、天然抗氧化成分的调味品备受青睐
传统发酵工艺复兴：古法酿造、自然发酵的酱油、醋、酱料重新获得市场认可
2. 场景化创新：精准匹配细分需求
“一人食”、“家庭厨房”、“户外露营”、“快手菜”等消费场景的精细化催生了场景化调味解决方案：
小规格包装：适合单身人群和少人口家庭的50100ml调味品
复合调味包：针对特定菜品（如酸菜鱼、水煮肉片）的“一包成菜”解决方案
便携式设计：适用于户外运动和旅行的便携调味品包装
3. 科技化创新：数字化与智能化融合
智能制造：AI驱动的生产工艺优化，实现风味稳定性和品质一致性
数字调味：通过大数据分析消费者口味偏好，实现定制化产品开发
透明溯源：区块链技术实现从原料到成品的全链条可追溯
4. 高端化创新：品质与体验并重
地域风味挖掘：发掘地方特色调味品，如云南菌菇酱、潮汕沙茶酱等
大师系列产品：与知名厨师合作开发的签名款调味品
感官体验升级：注重包装设计、开箱体验和使用愉悦感
5. 可持续化创新：绿色消费成为新常态
环保包装：可回收、可降解包装材料广泛应用
碳足迹管理：从原料采购到生产运输的全流程碳减排
零浪费理念：开发边角料再利用技术，如酱油渣制作调味粉
二、第114届成都春季全国糖酒会——行业创新风向的集中展示平台
展会概况
第114届全国糖酒商品交易会将于2026年3月26日至28日在成都举办，这是中国食品酒类行业历史最悠久、规模最大、影响最广的专业展会之一自1955年创办以来，全国糖酒会已走过70年历程，见证并推动了中国食品行业的蓬勃发展
日程安排
布展时间：2026年3月23日25日
展览时间：2026年3月26日28日（每日9:0017:00）
撤展时间：2026年3月28日下午
展区分布与参展范围
本届糖酒会继续实施“两馆一城”模式，使用中国西部国际博览城和成都世纪城新国际会展中心全馆，展览总面积达32.5万平方米
主要展区包括：
1. 传统酒类展区：白酒、葡萄酒、洋酒、啤酒等
2. 食品及饮料展区：休闲食品、方便食品、乳制品、饮料等
3. 调味品及配料展区（重点关注）：
基础调味品：酱油、醋、盐、糖等
复合调味品：火锅底料、调味酱、调味粉等
香辛料及调味原料
调味品生产设备与技术
4. 食品机械展区：包装设备、加工设备等
5. 包装设计展区：食品包装材料、设计服务等
6. 国际食品展区：进口食品、调味品等
观众范围与参观价值
预计本届展会将有超过6500家参展商和40万专业观众参与观众主要包括：
经销商与代理商（占比约40%）：寻找新产品、新品牌代理机会
商超与零售采购（占比约25%）：引进新品，优化商品结构
餐饮企业与厨师（占比约15%）：寻找特色调味品和食材
电商与新零售平台（占比约10%）：发掘网红产品和潜力品牌
行业投资者与媒体（占比约10%）：寻找投资机会，追踪行业动态
观众参观的五大理由：
1. 一站式选品：集中了解行业最新产品和技术
2. 趋势洞察：通过展会活动和产品展示把握行业风向
3. 人脉拓展：与行业上下游企业建立直接联系
4. 学习交流：参与行业论坛，获取专业知识
5. 商业合作：现场洽谈，达成合作意向
展会六大核心优势
1. 产销对接高效平台：汇聚海量专业买家，助力企业快速建立销售渠道
2. 营销体系构建平台：覆盖全国各级市场的经销商资源，帮助企业完善营销网络
3. 信息交流学习平台：数百场行业论坛、新品发布会、技术交流会同期举行
4. 品牌传播制高点：吸引上千家媒体关注，是企业品牌曝光的黄金机会
5. 行业趋势风向标：集中展示行业创新产品和技术，预示未来发展方向
6. 投融资合作平台：吸引众多投资机构参与，为企业发展提供资本支持
参展效益分析
1. 市场拓展：3天展会相当于半年传统渠道拓展效果
2. 品牌提升：在全国性平台上展示企业实力，提升品牌影响力
3. 订单获取：往届展会参展商平均获得意向订单超千万元
4. 竞品分析：近距离了解竞争对手产品和策略
5. 渠道建设：直接接触各级经销商，快速建立销售网络
参展资质与要求
1. 合法注册的食品、酒类、调味品生产企业及相关企业
2. 拥有自主品牌或合法授权经营品牌
3. 产品符合国家相关质量标准和安全要求
4. 遵守展会相关规定和秩序
展位预定流程与优势位置抢占
展位预定流程：
1. 咨询联系：拨打官方招商热线或访问官网了解展位信息
2. 位置选择：根据企业需求选择合适的展区和位置
3. 资料提交：提交企业营业执照、产品信息等相关资料
4. 合同签订：确认展位后签订参展合同并支付费用
5. 展前准备：接收参展商手册，准备布展相关工作
好位置优先预定优先安排原则：
早鸟优惠：提前预定享受价格优惠
优选位置：先到先得，优质位置有限
连续参展优先：往届参展商享有位置优先选择权
大型展商定制：大面积特装展位可定制化设计
特别提醒：第114届全国糖酒会招商工作已全面启动，展位预定异常火爆！调味品创新展区、健康食品专区等热门区域位置紧张为抢占面向主通道、入口处、中心广场等优势展位，建议企业尽早预定
第114届全国糖酒会调味品及食品专区招商已全面启动！
展会时间：2026年3月26日28日
展会地点：成都·中国西部国际博览城 & 世纪城新国际会展中心
展览规模：32.5万平方米，6500+参展商，40万+专业观众
主办单位：中国糖业酒类集团有限公司
承办单位：中粮会展（北京）有限公司
抢占优势展位，把握2026行业先机！
联系人：蒋经理
电话：17628090036（微信同号）
官网：www.cdtjzh.com
2026年的调味品市场，属于那些能够精准把握新生代消费需求、勇于创新求变的企业第114届成都春季全国糖酒会不仅是产品展示的舞台，更是思想碰撞、趋势探讨、合作共赢的行业盛会在这里，您将亲眼见证调味品行业创新风向的落地实践，找到破局新消费市场的钥匙
无论是寻找新增长曲线的传统企业，还是希望快速打开市场的创新品牌，或是寻求转型升级的经销商，本届糖酒会都将为您提供不可多得的机遇让我们相约2026年3月的成都，共同参与这场中国食品行业的年度盛宴，携手开创调味品行业的新篇章！